Medvědí česnek - je rostlina s výrazným aroma a nezpochybnitelnými estetickými vlastnostmi. Má široké využití v kuchyni. Lze jej použít jako přísadu do salátů, tvarohu(pomazánek) a omáček. Medvědí česnek se vyplatí používat do pokrmů z vepřového, skopového, drůbeže, zvěřiny a ryb. Doporučuje se přidávat do polévek a omáček. Lze z něj vyrobit výborné pesto. Česnek medvědí je používán jako léčivá rostlina, zelenina a pěstuje se i pro okrasu. Pěstován byl již v pravěku. Celá rostlina (stejně jako běžný česnek nebo cibule) obsahuje alicin, který brzdí růst hub a plísní, účinkuje proti herpes virům a některým bakteriím. Obecně obsahuje rostlina vysoké množství organosírových sloučenin, které způsobují i typický štiplavý česnekový zápach, ale tyto sloučeniny nejsou příliš odolné tepelné úpravě, proto je vhodné při přípravě teplých pokrmů jej použít až těsně před dokončením.
SLOŽENÍ:
Medvědí česnek
INFORMACE O ALERGENECH:
Výrobek může obsahovat alergeny: lepek, arašídy, jiné ořechy, oxid siřičitý, sezam, sója.
Doporučené podmínky skladování:
Skladujte na suchém a chladném místě.
Prodávající: Lukáš Macháček, IČO: 03478661
| Kód | Kód: 354/100 |
|---|---|
| Kategorie: | Koření |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
